Hafercookies für gute Laune: gesund und lecker

Diese Hafercookies sind außen knusprig, innen noch etwas chewy und so lecker, dass sie ganz bestimmt gute Laune machen! Das Rezept ist einfach und in nur 30 Minuten sind die Cookies auch schon fertig. Die Basis der Cookies stellen Haferflocken und Apfelmus dar.

So kurz vor Ostern gibts hier ein super leckeres und schnelles Rezept für die ultimativen Hafercookies! Im Prinzip kann man die Cookies aus zwei Zutaten backen. Apfelmus und Haferflocken. Wer kein Apfelmus daheim hat, kann stattdessen auch einfach eine reife Banane zerdrücken. Aber mit Apfelmus schmeckts meiner Meinung nach einfach leckerer 😉

Um die Kekse noch leckerer zu machen, gesellen sich zu diesen zwei Grundzutaten noch ein paar Mandeln für den extra krck-Effekt beim draufbeißen. Außerdem machen Mandelmus, Ahornsirup, ein bisschen Vanille und Schokodrops die Hafercookies noch besser! Wers lieber gesünder mag kann anstelle der Schokodrops auch einfach Rosinen nehmen.

Variationen der Hafercookies

Wie gesagt, Grundzutaten für dieses Cookies sind Apfelmus und Haferflocken. Alles andere ist variabel. Welche Zutaten zum Beispiel auch noch gut in die Cookies passen würden:

• Prise Zimt
  
• andere Nüsse wie Haselnüsse, Mandeln, Macadamia, Kokoschips etc.
  
• Kerne wie Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne
  
• Samen wie Chiasamen, Hanfsamen oder Leinsamen
  
• andere Nussbutter, zB. Erdnussbutter, Haselnusscreme
  
• Trockenfrüchte wie Feigen, Datteln, Aprikosen etc.